Trong xã hội hiện đại, mức sống sinh hoạt không ngừng được nâng lên, tâm lý chung thích “ăn sang mặt đẹp”, cho nên những món ăn hàng ngày cũng theo xu hướng “ăn theo thuở ở theo thời” là vậy!
Nắm bắt tâm lý, nhu cầu của khách hàng gần xa, nên món Chả Lụa của cơ sở Nem Hoàng Khánh chúng tôi đưa ra thị trường rất được khách hàng ưa chuộng, đánh giá cao vì chất lượng thơm ngon, khẩu vị phù hợp, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đồng thời giá cả cũng phải chăng. Nhưng để có thể làm ra được món Chả Lụa thơm ngon, và đẹp mắt, lại phù hợp với nhu cầu thị hiếu của khách hàng, nhất là mỗi khi được chúng ta trưng bày trong ngày tết, hay trong những dịp tiệc tùng, thì những người thợ của chúng tôi phải trải qua nhiều lần cải tiến, sáng tạo dựa trên sự thương mến, góp ý của khách hàng khắp nơi.
Sản phẩm Chả Lụa của cở sở Nem Hoàng Khánh là một nghệ thuật chế biến khéo léo từ nhiều nguyên liệu sạch thuần túy của quê hương. Đó là Củ Cải, Đậu Hà Lan, Tai Heo, Nấm giòn….và quan trọng hơn là màu sắc vàng ươm của lòng đỏ trứng vịt muối, với hương vị đậm đà quen thuộc, để từ đó mà món Chả Lụa & Chả Hoa Hoa Trứng Muối ra đời, trở thành sản phẩm truyền thống bổ dưỡng vừa ngon vừa sang trọng, bắt mắt, một sản phẩm đặc trưng nổi tiếng của cơ sở Nem Hoàng Khánh đã và đang được nên được quý khách gần xa ưa thích.