Câu Chuyện Sản Phẩm Giò Thủ Tai Heo Hoàng Khánh

Quê hương Lai Vung chúng tôi nằm bên dòng sông Hậu hiền hòa chở nặng phù sa bồi đắp quanh năm… là điều kiện thuận lợi sản sinh ra nhiều loại "cây lành trái ngọt". Bên cạnh sự cần cù, sáng tạo của người dân mà nhiều làng nghề truyền thống theo đó cũng được hình thành. Thưở nhỏ chúng tôi thường được bà Ngoại cho ăn món khoái khẩu gọi là Giò Thủ, Ngoại rất khéo tay trong việc nội trợ và thường hay làm món Giò thủ để đãi khách mỗi khi gia đình có tổ chức đám, tiệc tùng hay lễ, Tết,...

Giò Thủ của cơ sở Nem Hoàng Khánh là một món đặc sản kế thừa truyền thống gia đình, món Giò Thủ kết tinh từ sự tinh tế trong nghệ thuật khéo tay pha trộn các nguyên liệu sạch thuần túy của quê hương. Khoanh Giò Thủ được cắt ra, chỉ cần cắn vào một miếng là toát lên hương vị
của ẩm thực miền quê thương nhớ. Từ trong miếng Giò Thủ thực khách sẽ cảm nhận cái dai dai của cọng bì, cái giòn khướu của Tai Heo, và vị ngọt bùi của thịt nạc được hòa trộn lẫn vào cùng gia vị thuần khiết, tất cả sẽ được gắn kết lại với nhau thành đòn Giò Thủ rất thơm ngon và bắt mắt. Người ta ví von món Giò Thủ như là sản phẩm kết hợp giữa ẩm thực truyền thống và hiện đại, có sự kế thừa, vun bồi, gắn kết như "tình nghĩa keo sơn" của thế hệ trước và thế hệ hôm nay. Các nguyên liệu hòa quyện như anh chị em trong nhà hoà thuận, đó cũng là triết lý ẩm thực trong món Giò Thủ, nó nhắn nhủ thông điệp niềm tin, chất lượng và uy tín thương hiệu cơ sở Nem Hoàng Khánh, bằng sản phẩm Giò Thủ rất được du khách gần xa yêu mến!